私事ですがしばらく前に、原因不明の肌荒れが急に収まったことがありました。生活習慣やスキンケアは特に変えておらず、それまでと一つだけ違っていたのは「カルシウムの摂取量が増えたこと」でした。
やけに「骨ごと食べられる系の魚」が食べたい日が続いたため、ほとんど毎日のように煮干しやサバ缶を口にしていたのです。
そこでもしやと思い、調べてみると案の定、カルシウムは肌に大きく影響するという情報が得られました。
せっかくなので今回は、調べた情報をもとにカルシウムと肌の関係について解説しようと思います。
カルシウム補給できる簡単お料理レシピも紹介するので、肌荒れに悩んでいる人はぜひ参考にしてください♪
カルシウムと肌の関係
ターンオーバーを整えて強い肌を作る
カルシウムというと、歯や骨を作る栄養素というイメージがありますが、肌の健康とも深く関わっています。
私たちが普段「肌」として目で見ているのは、肌表面の「角質層」です。角層には、乾燥や紫外線などの外的刺激から肌内部を守る役割があります。
「角質細胞」となる細胞は表皮の一番奥にある基底層で生まれ、有棘層(ゆうきょくそう)→顆粒層→角質層の順に通過しながら成長し、少しずつ肌表面に向かって押し上げられていきます。
そして角質層の下の、顆粒層の細胞が角質細胞に変わるときに、「トランスグルタミナーゼ」という酵素が働きます。 この「トランスグルタミナーゼ」を活性化させる栄養素が、カルシウムなのです。
カルシウムが十分に届いている肌は、必要十分な角質細胞が毎日補充されるため、外的刺激に強いだけでなく、キメが整ってうるおいに満ち、なめらかで美しく見えます。
カルシウム不足はバリア機能の低下の原因に
肌のカルシウムが不足すると、角質細胞の成長に関わる酵素が上手く働かなくなるため、充実した角質が作れなくなります。
その結果、ターンオーバーが乱れてバリア機能の低下や乾燥、肌荒れなどが起こります。
したがって、敏感肌や乾燥肌などの悩みがある人は、カルシウムを補うことにも意識を向けてみるとよいかもしれません。
また、「思い当たる原因がないのに、肌の調子が悪い」という人も、カルシウム不足を疑ってみると解決する可能性があります。
安眠を促すことで美肌を作る
カルシウムには神経の興奮を鎮める働きもあるため、神経過敏や不眠によい栄養素としても知られています。
良質な睡眠が美肌に欠かせないことは、言わずもがな。カルシウムは安眠を促すという意味でも、美肌に欠かせない栄養素といえるでしょう。
また、カルシウムには過敏になった神経の感受性を緩和することで、ストレスを和らげる効果もあるといわれています。ストレスは肌荒れの原因の一つなので、カルシウムでストレスを軽減することも肌荒れの改善に繋がります。
カルシウムの補い方
食べ物で補う
カルシウムは肌だけでなく、全身の健康にも必要なものなので、毎日の食事で補うのがもっとも理想的です。
口から食べた栄養素は、体のどこで使われるかを自分で決められないため、どのくらい肌に届くか不確定ではあります。ですが、自然な摂取方法なので、同じものばかり大量に食べるなどしない限りは副作用などのリスクが少ないです。
カルシウムが多く含まれる食品には、乳製品や野菜、豆類などがあります。特に焼き豆腐、わかさぎ、牛乳、小松菜は、カルシウムが非常に多く含まれます。
なお、カルシウムは成長期の子供に必要なイメージがありますが、成人してからも骨の細胞は少しずつ入れ替わるため、大人にも大切な栄養素です。
特に女性は閉経を迎えると、骨密度が低下する「骨粗鬆症」のリスクが高まるため、骨粗鬆症の予防策としてもカルシウムが必要です。
サプリメントで補う
サプリメントにも、カルシウムが摂れるものがいろいろなメーカーから売られています。体調不良などで食事から十分な栄養素が取れないときは、サプリメントでカルシウムを補うのもよいでしょう。
ですが、栄養摂取の手段は、あくまで食事がメイン。サプリメントばかりでは栄養が偏りますし、質の悪いサプリメントでかえって健康を害することもあります。
そもそも食べることは生きることの基本になるため、そこをあまり疎かにするといろいろなことが歪んでしまい、美肌からも遠ざかってしまいます。
化粧品で補う
種類はあまり多くありませんが、カルシウム入りの化粧品も売られています。
肌にダイレクトにカルシウムを届けたいなら、こうした商品も検討してみるとよいかもしれません。
カルシウム補給できる簡単お料理レシピ
カルシウムを多く含む食材を使った、お料理レシピを2つ紹介します。どちらも難しくないので、自炊を始めたばかりの人にも作っていただけると思います。
【林 弘修 監修】小松菜と厚揚げのおひたし
小松菜と厚揚げは、どちらもカルシウムを豊富に含む食材です。入手しやすい食材で作れて、飽きずに食べられる味付けなので、定番の副菜として覚えておくと便利です。
- 小松菜 2株(作り方の画像を参照)
- 厚揚げ 60g(1/4枚)
- 水(茹でる用) 適量
- 水(冷やす用) 適量
- (A)水 50ml
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)みりん 小さじ1
- (A)本だし 小さじ1/2
- 小松菜は根元を切り落としてから、3㎝の長さに切ります。

小松菜2株は、このくらいの分量です。 - 厚揚げは5mm幅に切ります。 この後の工程で油抜きできるので、事前の油抜きは不要です。

- 鍋に水を入れて沸騰させます。小松菜の茎の硬い部分と厚揚げを入れ、一煮立ちさせます。 (この工程で、厚揚げの油抜きを兼ねています。)
- 葉の部分を加え、しんなりしてきたら火を止めます。
- 具材をすべてザルにあげ、ボールに浸けながら流水で冷やします。
- 具材が冷えたら、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 次につゆを作ります。4の茹で汁を捨て、同じ鍋に(A)を入れて弱火で加熱。沸騰したら火を止めます。
- 4に7のつゆをかけて完成。

つゆの染みた厚揚げが、小松菜のエグ味を消してくれます。小松菜が苦手な人でも食べやすいです。
冷蔵庫に入れて、翌日に食べても美味しく召し上がれます。
【林 弘修 監修】焼きチーズ豆腐
絹ごし豆腐でも作れますが、カルシウム補給を目的とするなら、木綿豆腐がおすすめです。絹ごし豆腐に比べて、約2倍のカルシウムが含まれています。
包丁いらずで手早く作れるので、遅く帰ってきた日のメインディッシュにも。
- 木綿豆腐1丁(350g)
- (A)マヨネーズ 大さじ1(約12g)
- (A)にんにくチューブ 小さじ1/2(約2.5g)
- ピザ用チーズ 20g
- 黒コショウ 少々 おこのみで
にんにくを避けたい場合は、和がらしに変更しても作れます。

さっぱりとした木綿豆腐に、黒コショウのアクセントを効かせています。冷蔵庫で保存すれば、翌日まで美味しく食べられます。
炭水化物を控えたいときの、主食代わりにもおすすめです。
カルシウムの過剰摂取は禁物
過剰摂取はさまざまな健康障害を引き起こす
カルシウムは美肌作りに欠かせない栄養素ですが、過剰摂取は禁物です。カルシウムを摂りすぎると、高カルシウム血症や泌尿器系結石、便秘などさまざまな健康被害を引き起こすからです。
過剰なカルシウムは、鉄や亜鉛の吸収を妨げるともいわれています。男性の場合は、前立腺がんのリスクも高まります。
美肌には他の栄養素も必要
また、美肌にはカルシウム以外の栄養素も必要です。特に肌への影響が大きいとされるのは、たんぱく質とビタミン・ミネラルです。 たんぱく質は肌の材料となる栄養素、ビタミン・ミネラルは肌の調子を整える栄養素です。
特にビタミン・ミネラルはたくさんの種類があるため、まんべんなくバランスよく摂るには、いろいろな食品を日常的に口にする必要があります。
美肌に関係の深い栄養素について詳しくは、次の記事で紹介しています。
美肌に効くおかずレシピ♡初心者にもおいしく作れる簡単お料理3選
カルシウム不足以外の肌荒れの原因
- ①食事・睡眠・ストレス
- ②ホルモンバランス
- ③化粧品
- ④紫外線・季節の変わり目
- ⑤空気の乾燥・エアコン
- ⑥花粉・ホコリ・大気汚染
- ⑦マスク・衣類
- ⑧風邪など体調不良
カルシウム不足以外にも、肌荒れにはさまざまな原因があります。人によっても原因が異なるので、自分に当てはまりそうなものをできる範囲で潰してみるとよいでしょう。
①食事・睡眠・煙草・ストレス
栄養バランスの悪い食事や糖質・脂質の多いおやつ、睡眠不足も肌荒れの原因です。不摂生がよくないのは当然として、一つの食品だけを食べる極端なダイエットも肌荒れを招きます。
また、スムーズなターンオーバーに必要な「成長ホルモン」は就寝中に分泌されるので、肌荒れしないためには良質な睡眠も大切です。
煙草は血流を滞らせること、体内で活性酸素を発生させることが肌荒れに繋がります。 また、心と体は互いに影響しあうため、ストレスで肌荒れしてしまうこともあります。
②ホルモンバランス
肌はホルモンバランスの影響も大きく受けます。そのため、特に女性は生理前になると肌荒れして、生理が終わる頃になると肌荒れが収まる人も多いです。
③化粧品
化粧品が合わないことによるかぶれ・肌荒れも代表的な原因の一つ。ですが、赤みや痒みなどの明らかな異常が出ないケースでは、化粧品が原因と気が付かずに使い続けてしまうことも少なくありません。
顔やボディに使うもの以外にも、シャンプーやコンディショナー、柔軟剤などが原因で肌荒れすることもあります。
また、洗顔料やメイク落としなどの洗浄力が強すぎるために肌荒れするケースもあるため、乾燥傾向の肌質の人はその辺りにも気を配っておくとよいです。
なお、化粧品そのものは問題がなくても、古くなって劣化しているために肌荒れすることもあります。化粧品は高温多湿を避けて保管し、使用期限を守って使用しましょう。
④紫外線・季節の変わり目
紫外線や季節の変わり目も、肌荒れの原因となります。紫外線対策や保湿も大切ですが、外的刺激に負けない強い肌を作ることが根本的な解決に繋がります。
⑤空気の乾燥・エアコン
乾燥も肌荒れを引き起こします。空気が乾燥しやすい秋冬や春先はもちろんのこと、空調完備が当たり前の現代は、夏場のエアコンで肌荒れする人も多いです。
乾燥による肌荒れを防ぐには、食べ物・飲み物で体の内側からこまめに水分補給し、スキンケアでの水分補給も併用するのが効果的です。
⑥花粉・ホコリ・大気汚染
花粉やホコリ、PM2.5などの空気中のチリが付着することでも、肌荒れします。 このタイプの肌荒れを防ぐには、カルシウムの補給などで強い肌を作ることが大切です。
また、花粉やチリをガードできる日焼け止めや化粧下地なども売られているので、必要に応じてそうした商品を利用するのもよいでしょう。
⑦マスク・衣類
化繊アレルギーなど、衣類や寝具による刺激も肌荒れの原因です。近年はマスクの着用が義務付けられる場面も多いため、マスクによる肌荒れも注目されています。
解決策としては肌に合わない繊維を避けることが大前提ですが、肌荒れを防ぐ有効成分が配合された化粧品が役立つこともあります。
⑧風邪など体調不良
風邪などの体調不良による肌荒れは、多くの人が一度は経験しているのではないでしょうか。 内臓の疲れや免疫力の低下などの内部要因で肌荒れする他、鼻のかみすぎによる乾燥で肌荒れするパターンも多いです。
また、寝込んでしまってスキンケアができないので肌荒れする、ということもあるでしょう。
まとめ
カルシウムには肌の角質細胞の成長に必要な、酵素を活性化させる働きがあります。そのため、強くすこやかで美しい肌を作るのに欠かせない栄養素だといえます。
したがって肌荒れが気になる人は、スキンケアだけでなくカルシウムを積極的に摂ることにも意識を向けてみるとよいでしょう。
ちなみに私は、この記事を書いている途中で肌荒れ復活の兆しが見え始め、神経伝達も上手くできなくなってきたことがありました。それで原因を考えたら最近、カルシムをあまり摂れていないことに気が付いたのです。
美容という観点からは意識が向きにくい栄養素ですが、美しさを保つ上でカルシウムは大切ですね。




















